在北部灣畔的欽州，蔚藍海域不僅是壯美的自然景觀，更是孕育“海底牛奶”的天然牧場。這里，被譽為“中國大蠔之鄉”，是我國大蠔的主產區與重要的苗種供應基地。
近年來，市委、市人民政府堅持高質量發展為主題，將大蠔產業作為實施鄉村振興戰略、發展向海經濟的重點產業精心培育，推動“藍色經濟帶”不斷延伸、壯大，走出一條特色鮮明、效益顯著的產業興旺之路。
產業根基堅實
大蠔肥美季節，航行在龍門七十二涇海域，映入眼簾的是一片壯麗的“海上牧場”——一張張新型抗風浪蠔排整齊排列，標準化吊養基地如星點般散布其間，勾勒出一幅現代化海洋牧業的生動圖景。
這般蓬勃發展的景象，正是近年來市委、市人民政府高度重視和科學推進的結果。將大蠔特色產業作為海洋漁業融入“一帶一路”建設、深化與東盟國家海洋漁業交流合作的重要抓手，通過科學調整水域灘涂養殖規劃，明確劃定大蠔苗種生產區與養殖區，為大蠔產業健康可持續發展提供了制度保障和政策支撐。如今，欽州大蠔不僅是水產養殖的支柱產業，更成為一張熠熠生輝的“城市新名片”，展現出向海而興、因蠔而美的城市魅力。
目前，全市大蠔養殖面積已達12.8萬畝，預計到2025年末，產量將突破33萬噸，產值有望超過40億元。這些不斷攀升的數字，正是欽州大蠔產業基礎日益夯實、產業鏈條持續完善的生動印證。
產業振興，種苗是關鍵。全市已建成13家大蠔繁育場，年產人工蠔苗達3000萬串，不僅充分保障了本地養殖需求，更將優質種苗遠銷廣東、海南、福建等省份，并成功出口越南，確立了其在華南地區大蠔種苗供應中的核心地位。以龍門七十二涇海域為中心，形成了5個連片萬畝大蠔養殖基地和15個標準化吊養基地，推動大蠔養殖向規?；?、集約化、標準化方向穩步邁進。
科技標準引領
傳統漁業向現代漁業轉型，離不開科技與標準的支撐。欽州市在全區率先編制發布了《欽州市新型蠔排建設工程技術規范》《欽州市牡蠣養殖技術規范》兩項團體標準，為大蠔健康、生態養殖提供了技術遵循。近年來，累計投入近億元資金用于傳統蠔排的升級改造，已建成4個大蠔新型抗風浪蠔排養殖和外海延繩籠吊養殖基地。這些舉措，是欽州推動水產養殖業綠色、安全、可持續發展的生動實踐，也是建設國家級水產健康養殖和生態養殖示范區的關鍵步驟。
得益于科技標準引領，欽州大蠔這塊金字招牌，含金量日益攀升。今年，欽州大蠔以53.16億元的品牌價值第七次榮登中國地理標志農產品區域品牌價值榜，是廣西唯一獲此殊榮的水產品品牌。與品牌交相輝映的是被農業農村部評為國家級示范性漁業文化節慶品牌的“欽州蠔情節”這張文化名片，至今已成功舉辦十三屆，成為“文旅+百業”融合發展的標桿。蠔情節通過“以節促產、以產強節”的良性機制，有效聚集了人氣、帶動了消費、提升了城市知名度，為“濱海運河城”欽州增添了獨特魅力。
鏈條持續延伸
20世紀50年代，欽州漁民開始嘗試人工養殖大蠔，利用大蠔附著生長的特性，采用水泥片浮筏吊養等技術，逐步提高養殖效率和產量。如今的欽州大蠔產業，已擺脫單一養殖模式，初步形成了從育苗、養殖到加工、冷鏈物流的完整產業鏈，生蠔、凈化蠔及原汁蠔油、蠔豉等系列加工產品，暢銷粵港澳大灣區和西南地區，并通過精深加工提升了產品附加值。這條不斷延伸的產業鏈，如同一個強大的引擎，帶動了水泥、竹木、物流等相關行業的協同發展，全市與大蠔產業相關的從業人員高達10萬多人，成為促進就業、增收富民的重要渠道。
回顧發展歷程，欽州大蠔榮譽滿載：2011年獲評國家農產品地理標志產品，2017年、2019年兩度獲評“中國百強農產品區域公用品牌”，2019年欽南區獲評中國特色農產品優勢區……這些成績，是欽州大蠔產業高質量發展的有力見證。
站在新的歷史起點，我市正加快推進大蠔傳統蠔排升級改造、養殖用海確權試點、蠔排清理、養殖尾水治理等重點工作，進一步改善海洋生態環境，筑牢產業發展的生態根基。同時，加大力度推進欽州大蠔品牌建設，把“欽州大蠔”打造成中國農產品知名品牌。
欽州大蠔，蠔情萬丈！
